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Its.Burguesa
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Estrela Cadente
DO CAMPO À XÍCARA #2 - 2 anos atrás
Do campo à xícara, conheça a trajetória do café


2° Florada


A flor dá origem ao fruto, que protege o desenvolvimento da semente. Café é o nome da semente do cafeeiro.

A florada geralmente ocorre na primavera, entre os meses de setembro e novembro. Porém, pode ocorrer mais de uma florada, dependendo das características da cultivar e de fatores ambientais como radiação solar, temperatura, disponibilidade de água etc.

Na abertura das flores o cafezal fica lindo, repleto de delicadas flores brancas ao longo dos ramos, parecendo um véu de renda.



3° Colheita

O início da colheita do café varia de acordo com a região, mas em média, a colheita é feita sete meses após a floração. No hemisfério sul esse período costuma acontecer de maio a setembro, enquanto próximo à linha do Equador, a colheita pode ser feita ao longo do ano. A colheita do café pode ser manual, com derriçadeiras portáteis ou mecanizada.

Depois de colhidos, os grãos podem seguir por dois caminhos. Um deles é o retratado nas fases 2 e 3 da ilustração. O outro é por meio do processo úmido. Os grãos cereja (plenamente maduros), verde (que não amadureceu, como diz o nome) e bóia (os que secaram no pé) são separados por meio d´água.

“Só depois eles são secos e seguem o caminho para o beneficiamento”


comenta Sérgio Parreiras Pereira, pesquisador do Instituto Agronômico de Campinas (IAC).

A secagem do café é uma etapa muito importante que influencia na qualidade final do café. Há três formas de se fazer a secagem: natural em terreiros, mecânica em secadores ou híbrida, onde tem o terreiro e um sistema de ventilação de ar aquecido.




Fonte: https://www.graogourmet.com/blog/do-campo-a-xicara-conheca-a-trajetoria-do-cafe/
pedecanaa
99 interações
Explorador
Resposta para DO CAMPO À XÍCARA #2 - 2 anos atrás
Gosto dos topicos com esse estilo fazenda, sou fã do café, ainda vou produzi-lo
,aRay
1081 interações
Explorador de Galáxias
Resposta para DO CAMPO À XÍCARA #2 - 2 anos atrás
Essas flores que dão origem ao café são uma explosão de boniteza! Não sabia disso. Sem dúvidas perfeito o passo a passo, traga mais
Galack,
1342 interações
Líder de Guerra
Resposta para DO CAMPO À XÍCARA #2 - 2 anos atrás
achei linda a florada, nem sabia que era um caminho tão intenso assim para a produção e colheita do café
Its.Burguesa
1565 interações
Estrela Cadente
Resposta para DO CAMPO À XÍCARA #2 - 2 anos atrás
a florada é muito linda mesmo!
Mashirow
2020 interações
Armstrong Gagarin
Resposta para DO CAMPO À XÍCARA #2 - 2 anos atrás
que gracinha, nao tinha ideia de que se perpassava tantos caminhos assim.
sao muito lindas
laryssa_1D
1140 interações
Explorador de Galáxias
Resposta para DO CAMPO À XÍCARA #2 - 2 anos atrás
meu deus que lindeza essa foto, eu não sabia que as florzinhas que abrigavam o grão do café eram branquinhas, que interessante
SrtaDourada
875 interações
Comandante Intergaláctico
Resposta para DO CAMPO À XÍCARA #2 - 2 anos atrás
há todo um processo trabalhoso antes de um cafezinho
mceandre
7839 interações
Astronauta
Resposta para DO CAMPO À XÍCARA #2 - 2 anos atrás
Mais dá um trabalho viu na hora da colheta
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No momento encontro-se no Habbo.
Lipe2040
1264 interações
Líder de Guerra
Resposta para DO CAMPO À XÍCARA #2 - 2 anos atrás
Eu tenho muita vontade de conhecer pessoalmente esse passo a passo

https://soundcloud.com/chiliperibeiro
.assaltado
541 interações
Cadete
Resposta para DO CAMPO À XÍCARA #2 - 2 anos atrás
Pensar que meu humilde café dá este trabalhão todo
Salve o/
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